Thực phẩm có thành phần chứa nhiều nước là cách tốt nhất giúp quay ngược kim đồng hồ thời gian, mang lại sức sống mới cho làn da của bạn.
Rau củ quả là nguồn thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ… nên vừa có lợi cho sức khỏe, vừa giúp phòng chống bệnh tật. Hãy khám phá nguồn dinh dưỡng tuyệt vời của 10 loại rau củ được xem là bổ dưỡng nhất trong “thế giới” rau hiện nay.
Các loại rau tươi của nước ta rất phong phú. Nhìn chung ta có thẻ chia rau tươi thành nhiều nhóm: nhóm rau xanh như rau cải, rau muống, rau xà lách, rau cần...; nhóm rễ củ như cà rốt, củ cải, su hào, củ đậu...; nhóm cho quả như cà chua, cà bát, cà pháo, dưa chuột...; nhóm hành gồm các loại hành, tỏi,.v.v...
Trong ăn uống hàng ngày, rau tươi có vai trò đặc biệt quan trọng. Tuy lượng protid và lipid trong rau tươi không đáng kể, nhưng chúng cung cấp cho cơ thể nhiều chất hoạt tính sinh học, đặc biệt là các muối khoáng có tính kiềm, các vitamin, các chất pectin và axit hữu cơ. Ngoài ra trong rau tươi còn có loại đường tan trong nước và chất xenluloza.
Rau tươi còn là nguồn chất sắt quan trọng. Sắt trong rau được cơ thể hấp thu tốt hơn sắt ở các hợp chất vô cơ. Các loại rau đậu, sà lách là nguồn mangan tốt. Tóm lại rau tươi có vai trò quan trọng trong dinh dưỡng; bữa ăn hàng ngày của chúng ta không thể thiếu rau. Điều quan trọng là phải đảm bảo rau sạch, không có vi khuẩn gây bệnh và các hoá chất độc nguy hiểm.
Chỉ cần ăn 2-3 bữa các loại rau cải mỗi tuần, bạn có thể an tâm tránh xa căn bệnh ung thư ruột kết. Nguyên nhân là vì trong quá trình chế biến, những loại rau này sản sinh một chất đặc biệt gọi tắt là AITC, có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư.
Main Menu
Vai Trò Rau Tươi Trong Dinh Dưỡng
Hoài Tân
●
Thứ Ba, 19 tháng 11, 2013
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Search this blog
Thảo Dược Trị Mụn
Bài Viết Phổ Biến
-
Giới thiệu Cây thông đỏ - Theo từ điển Đông y do Danh nhân Hàn Quốc Ho Jun thì lá thông phòng ngừa chứng liệt, đẩy lùi các chứng bệnh c...
-
Đặc tính và công dụng của tinh dầu thông đỏ: Trong lá thông đỏ có hơn 300 dưỡng chất sinh học được tìm thấy. Ngoài các vitamin A, E, K, C...
-
Tinh dau thong do han quoc hỗ trợ tích cực trong việc điều trị bệnh cao huyết áp, mỡ trong máu, tiểu đường , đau đầu, stress… loại trừ chấ...
-
Nhân giống thành công loài thông chứa chất trị ung thư Viện Công nghệ sinh học - Thực phẩm là nơi đầu tiên trong cả nước tạo ra được cây...
-
Cách dùng Tinh dầu thông đỏ - Pine power với nhiều ứng dụng Rửa mặt bằng tinh dầu thông đỏ : Sau khi rửa mặt bằng sữa rửa mặt , bóp vỡ một...
-
Năm người sinh viên của Học viện Quân y đã nghiên cứu thành công quy trình tạo callus (dòng tế bào ban đầu) từ cây thông đỏ , đây là tiền đ...
-
Tinh dầu thông đỏ hàn quốc hỗ trợ điều trị ung thư, viêm xoang,... - Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc thần dược thiên nhiên - Có hiệu quả cao ...
-
Bưởi là loại trái cây có nhiều công dụng làm đẹp . Thông dụng nhất là ăn bưởi hoặc uống nước ép bưởi để giảm cân. Nhưng ít ai biết vỏ bưởi...
-
Hiệu quả của tinh dầu thông đỏ : - Theo kết qủa nghiên cứu của Giáo sư HAM SUNG SIK thuộc nhóm kỹ thuật sinh học thực phẩm trường Đại học ...
-
Trong lời mở đầu về “Dự án sản xuất thuốc generic chống ung thư Taxol và Taxotere ở Việt Nam”, TS Viễn khẳng định: Hiện nay, trong hóa trị, ...
Được tạo bởi Blogger.
Bài Viết Mới
-
▼
2013
(40)
-
▼
tháng 11
(13)
- Ăn Giá Đỗ Có Tác Dụng Gì
- Nhiều Thực Phẩm Chức Năng Quảng Cáo Quá Lố
- Thần Dược Thực Phẩm Chức Năng Có Nên Tin
- Thực Phẩm Chức Năng Là Gì
- Rau Ngót
- Sữa Đậu Nành Chống Lão Hóa
- Mẹo Giải Độc Bằng Rau Củ
- Những Thực Phẩm Chống Lại Ung Thư
- Vai Trò Rau Tươi Trong Dinh Dưỡng
- Phòng Chống Thiếu Vitamin
- Không Nên Uống Trà Khi Dùng Thịt Dê
- Dinh Dưỡng Từ Rau
- Những Sai Lầm Về Dinh Dưỡng
-
▼
tháng 11
(13)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét